黃桃肉鬆裏卷壽司的做法 黃桃肉鬆裏卷壽司製作方法

1、米飯和水1：2的比例用電飯煲煮好就可以，煮好後拌適量壽司醋進去，等待放涼！

2、等米飯涼的期間把海苔用刀裁成平均的兩半，竹簾捲上鋪好保鮮膜，保鮮膜最好把簾子都包好能固定最好可反覆利用。

3、開始鋪飯要注意海苔的正反面，放的一面鋪飯哦。

4、鋪飯帶手套，從中間開始鋪開用手指按壓，鋪滿整個海苔哦，注意邊上的飯不要弄出來了。鋪均勻平整！

5、鋪好飯後反轉整個壽司台，讓壽司台邊緣離竹簾卷一指寬，記得這步很重要哦，為了後面能卷好壽司，還有是在背面鋪食材不然就反了，用丘比醬在十分之三出拉出一條線來。

6、鋪食材，火腿蘋果都鋪在丘比醬線條兩側！丘比醬是為了固定食材哦！

7、食材上放肉鬆。

8、卷肉鬆也是比較重要的一步，用手緊扣住食材往前卷，不要讓食材漏出來哦！

9、捲過來以後，手指還是握着食材和竹簾卷的，用手指往裏面扣

10、另外一隻手拉扯一下竹簾卷，不要太用力，只要拉緊一點就可以使反捲裹緊裏面的食材。

11、壽司刀沾水，卷好後切壽司。

12、分段要整齊，只要粘刀了就要沾水再切。

13、片黃桃，注意撈黃桃的時候注意不要使勁捏，用巧勁兒！

14、鋪在裝好的壽司上。

15、最後擠上丘比醬。