雪花穌做法 怎麼做雪花穌
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1、基本要素:棉花糖、黃油、奶粉、餅乾、堅果、果仁。
2、首先一定要用不粘鍋來操作!要麼都粘在鍋上也是一種浪費也會增加操作難度!小火融化黃油。
3、融化期間準備餅乾,稍掰碎,不要太碎。徹底全部融化後,將火停掉,像電爐,就算離火也是有餘温的,這個餘温就足夠用了,棉花糖不要加熱太久,會造成糖比較硬的口感。加入奶粉。
4、然後將事先準備好的果乾加進去,攪拌均勻,糖的狀態非常好,非常拉絲,千絲萬縷。動作力度不要太大,因為裏面有餅乾,太用力,把餅乾都壓碎了。
5、全部均勻後,我們倒進不沾烤盤裏整形,不用擔心粘模具!很好脱模。全部均勻後,我們倒進不沾烤盤裏整形,不用擔心粘模具!很好脱模。切開。
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雪花
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