乳酸菌蛋糕的做法和配方 怎麼做乳酸菌蛋糕
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1、奶酪130克,自制酸奶110克,低粉70克,細砂糖60克,安佳無鹽黃油50克,雞蛋5個,玉米澱粉30克。
2、奶酪隔熱水打至軟化,加入酸奶打勻。
3、分次加蛋黃,打勻。
4、加融化黃油打勻。
5、篩入低粉和澱粉,拌勻。
6、混合中性蛋白。
7、入模,隔水烤(最底層放烤盤,烤盤裏裝水,倒數第二層放烤網,上面放模具)160度10分鐘,150度80分鐘。
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