海帶豆腐面的做法和配方 海帶豆腐面的做法

1、用料：海帶適量、豆腐適量、西紅柿2個、黃豆莢適量、菠菜1把、麪條1份、大蒜生薑幹辣椒適量、郫縣豆瓣醬適量。

2、準備好所需食材：海帶切成一指寬的條，豆腐切成1?的塊，番茄切成滾刀塊，大蒜生薑辣椒切碎。

3、起鍋燒油，小火下花椒，大蒜，生薑，幹辣椒。

4、小火翻炒出香味。

5、加入適量豆瓣醬。

6、繼續小火翻炒出香味。

7、先下海帶翻炒半分鐘，再下黃豆莢。

8、炒出香味後加入豆腐，番茄。加鹽，南德，生抽，老抽，耗油適量，翻炒均勻

9、炒出番茄汁後，加熱水，一定要熱水。

10、大火待水滾至紅色。

11、下鮮麪條適量，麪條快熟時，加菠菜，加適量雞精攪拌即可。