艾草怎麼保存才新鮮 艾草保存方法

1、可以將採摘來的新鮮艾葉撿去雜草，用清水淘去泥沙，用手輕揉一下，淘洗四五遍就可以了，擠一擠水份用籃子裝好。然後，在煮沸的開水中加二勺食用鹼，用筷子攪拌均勻，並倒入處理好的艾葉，再用筷子將艾葉全部按在沸水中煮。煮兩三分鐘即可，倒出控水。

2、其次，將煮好的艾葉過兩三遍清水(裝在籃子裏過水就行)，浸泡一兩天，中間換幾次水更好。最後，浸泡好的艾葉，用手團成小團，(兩三斤糯米粉放一小團艾葉就行了)，用保鮮袋裝好，放入冰箱冷凍。要用的時候拿出來解凍即可像新鮮的一樣亮麗!