盒子的做法 餡餅盒子的做法介紹

1、主料:小白菜200克、豬肉餡200克、木耳30克、香菇醬30克、麪粉300克、温水165克。

2、輔料:鹽1小勺、葱花5克、油2勺、香油2滴、生抽10克、調餡王1小勺。

3、和麪 300克麪粉 開水80克，清水80克，油2勺，和成麪糰，餳30分鐘，軟而不粘手的面。

4、準備小白菜，木耳，香菇醬。

5、將小白菜，木耳，香菇醬和表中的調料一起拌勻備用。

6、和好的面裝進保鮮袋 ，餳30分鐘。

7、麪糰搓條下劑子，劑子要擀成全一樣厚度的，撲面一定要特少（不要中間厚邊上薄的），皮子要薄點，包餡。

8、包好捏成花邊。

9、餅鐺不用刷油，直接烙，蓋鍋蓋，全程小火，兩邊成熟了。

10、立起來烙一會，皮子餡熟了，就好了。