羊肉一般煮多久就熟了 羊肉一般煮熟的時長

1、其一是看羊肉體積的大小，其次才是火候時長。首先是大塊肉白燉，只需要半個小時到一個小時的時間；如果是紅燒的話，則需要最少一個小時的時間來處理;當然，如果僅僅只是涮小塊的羊肉，滾水燙一燙就可以了。如果是燉羊肉，建議使用高壓鍋燉上二十分鐘左右就可以了。

2、茶葉去羶腥。在煮羊肉的時候，放入一小撮的茶葉，最好是茶葉包放進鍋裏和羊肉一起煮，羊肉味裏少了羶腥味，不僅熟的快、羊肉酥爛、原味不變而且味美湯鮮。如果沒有茶葉包或茶葉，也可以用山楂進行代替之。