黃蒿怎麼吃 黃蒿怎麼做

油炸黃蒿。

1、準備食材：黃蒿、雞蛋、麪粉、澱粉、油、鹽、蠔油。

2、雞蛋磕入碗中，加入鹽，蠔油攪拌均勻。

3、放入麪粉和澱粉，攪拌至粘稠沒有顆粒。麪粉和澱粉的比例是2:1。

4、黃蒿去掉幹葉子和根，洗淨控幹水分，放入麪糊中攪拌均勻。

5、起鍋燒油，油温至六成熱，下入處理好的麪糊黃蒿，大火炸制兩面焦黃即可出鍋。