饅頭蒸15分鐘熟嗎 蒸幾分鐘最佳
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1、饅頭放入蒸鍋後,蓋上蓋子,大火蒸15分鐘即可熟。
2、蒸饅頭一定要用大火。而且一定要把蒸籠放在蒸鍋上,水燒開了再過一會兒,等蒸籠熱了,才能放饅頭坯(做好的生麪糰)。這樣一鼓作氣,蒸的饅頭才能發透,才不會蒸僵掉了。
3、蒸熟了的饅頭,要趁熱拿出來,並且一個個分開,讓它冷透。不這樣做的話,饅頭冷了以後,粘在一起的就不容易分開了,就會出現表皮破損的情況,不好看了。
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