西瓜皮怎樣做好吃 西瓜皮怎樣做

1、熗西瓜皮

【材料】西瓜皮400克，幹辣椒3根，鹽，雞精

【做法】西瓜皮切塊。熱油鍋加辣椒、放西瓜皮炒熟，起鍋時加鹽和雞精即可。

2、清新西瓜皮

【材料】西瓜皮，火腿腸，尖辣椒，鹽，雞精。

【做法】西瓜切塊後取白色部份的肉，然後切成絲。火腿腸和尖辣椒也分別切成絲。鍋中熱油，倒入西瓜皮絲翻炒。炒軟後，加入少許的鹽和雞精調味。倒入火腿腸絲和尖椒絲，翻炒一會兒即可。

3、涼拌西瓜皮

【材料】西瓜皮，糖，鹽局雞粉，麻油，胡椒粉，辣椒油，芫茜。

【做法】把西瓜皮白色的部分切出來，再切成小片，裝到碗裏灑上一些鹽醃製十分鐘。醃好的西瓜皮用涼開水清洗乾淨，放入適量的糖、鹽局雞粉、麻油、胡椒粉、辣椒油、芫茜拌均勻即可。