煮雞蛋怎麼煮好吃

要煮出又嫩又好吃的雞蛋，可以按照以下步驟進行：

1. 準備材料：雞蛋、鍋、水和鹽。

2. 將雞蛋放入鍋中，並加入足夠的水，水量要覆蓋雞蛋。

3. 將鍋放在爐灶上，用大火煮沸。

4. 當水開始沸騰時，可以加入一小撮鹽。鹽可以使蛋殼變得更易剝離。

5. 將火調為中小火，保持水的微沸狀態（水面上會有小氣泡升起）。

6. 根據個人口味和雞蛋的大小，煮3-4分鐘（全軟煮蛋），7-8分鐘（半硬煮蛋），或10-12分鐘（全硬煮蛋）。

7. 熄火後，將雞蛋立即撈出放入冷水中，用冷水浸泡幾分鐘。這樣可以阻止雞蛋繼續煮熟，同時也有助於剝殼。

8. 將雞蛋剝殼前，可以輕輕敲擊雞蛋殼的兩端，然後用手指輕輕滾動雞蛋在桌面上，使雞蛋殼裂開。然後將雞蛋殼剝離。

完成以上步驟後，就可以品嚐嫩滑美味的煮雞蛋了。你還可以根據個人口味，加入適量的調料，如鹽、胡椒粉、醬油等，增添風味。