肇慶有什麼好吃的

肇慶是廣東省的一個地級市，以其獨特的肇慶菜而聞名。以下是肇慶的一些著名美食：

1. 肇慶鱔魚粉：以新鮮鱔魚為主要原料，搭配特製的魚粉和配料熬製而成，口感嫩滑、鮮美可口。

2. 肇慶臘味：肇慶產的臘味以其獨特的風味而聞名，包括臘腸、臘鴨、臘肉等，口感酥脆，香氣撲鼻。

3. 肇慶酒鬼花雕雞：將雞封在罐中，注入少量酒，烹飪過程中酒精蒸發，留下濃郁的花雕酒香味，使雞肉鮮美嫩滑。

4. 扎肇慶豬腳：採用獨特的烹飪技巧，將豬腳燒得軟糯入味，皮脆肉嫩，醬汁濃郁，是肇慶的傳統名菜之一。

5. 肇慶叉燒：色澤呈現紅亮，肉質鮮嫩，入口即化，是不可錯過的一道美食。

6. 肇慶明珠蝦餃：將鮮活明珠蝦肉製成餃子，鮮甜爽口，蒸煮過程中蝦肉變得緊實，口感十分獨特。

7. 肇慶桂花糕：以糯米粉和桂花、紅棗等為原料製作，口感軟糯香甜。

除了以上列舉的美食之外，肇慶還有其他各式各樣的特色小吃和美食，可以多嘗試一下。