為什麼要醒酒 醒酒的原因

1、單寧的存在會使得我們喝起來帶乾澀的不良感覺，所以通過醒酒器，便能讓空氣裏面的氧氣加速單寧的氧化，使得新開瓶帶澀味的葡萄酒，可以很快地展現出優雅的芳香。

2、醒酒作為過濾的手段一直被人們保存至今，儘管現在大多數葡萄酒在裝瓶前都經過了初步過濾，但酒瓶中往往還會出現一些沉澱物，尤其是那些經過長期陳年的葡萄酒。

3、判斷一瓶紅酒是否需要醒酒，可以先打開它品嚐一下。如果味道很適中且沒有酸澀的感覺，則不需要進行醒酒。如果覺得品嚐起來仍然很酸澀，則要進行醒酒。