盤燒雞的方法步驟 盤燒雞的做法介紹
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1、清洗雞
首先我們要將活雞宰殺,並將雞的內臟都清理出來,將雞清洗乾淨。
2、雙腿關節反折
接着開始盤燒雞,首先將雞的雙腿關節往反方向折斷,並將雙腿從雞屁股處開的洞口塞入雞肚中。
3、盤雞頭
下面開始盤雞頭,可以將兩側的翅膀拉起來,在關節處交叉,然後將雞頭放入交叉點中間,將雞翅尖直接放入雞脖子的開口處,這樣昂起的雞頭就盤好了。
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燒雞
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