甜酸蘿蔔的醃製方法 甜酸蘿蔔的醃製方法簡述
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1、把白蘿蔔洗淨,削去表皮,切成片狀,不用切的太薄,切好蘿蔔後,撒上兩把鹽,醃製30分鐘,醃製好的白蘿蔔用篩過濾到水分,晾乾蘿蔔塊。
2、晾乾蘿蔔塊後放入準備好的密封盒子裏,把生薑放在上面,加入些許的辣椒。
3、倒入半瓶的白醋、2把白糖,加入剛放涼的開水,用膠帶蓋上,蓋上蓋密封即可,在陰涼處放1~2天即可食用。
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