熟杏怎麼儲存 熟杏如何儲存

1、完全成熟的杏太軟，煮過後湯渾濁，且杏肉易煮爛，過於甜膩；七八分熟的杏，做出的罐頭湯清澈，加了冰糖後酸酸甜甜，口感有些韌性好吃。

2、杏少的可以放到乾燥通風處，避免堆放，不要放到塑料袋裏，如放到保鮮袋裏可以儲存到冰箱冷藏室。

3、把杏子摘下來選擇個大的，青一些也沒關係。

4、把杏子從中間剖開，如果杏子個頭較大，可以切成條狀或者是塊狀。掰兩半去核。

5、在乾淨的盆裏放一層杏撒一層砂糖，保鮮膜放冰箱冷藏，慢慢的杏就醃軟出汁了。

6、把杏撈出來平鋪曬乾，也可以烤箱80°熱風風乾。

7、曬的過程會很長，等杏徹底乾燥了收進密封罐冰箱冷藏。