海白蝦和基圍蝦的區別是什麼 怎麼區別海白蝦和基圍蝦

1、個頭上的差別。平時去超市裏買大蝦的時候，能明顯地看到那裏的大蝦會分為兩種。一種是個頭比較大的，另一種就是個頭比較小的啦！一般個頭比較大的大蝦會比個同小的價格稍微要貴上五六塊錢。那麼這種個頭比較大的，就是海白蝦啦！個頭比較小的，就是我們所説的基圍蝦。

2、而且大蝦也分公母。一般母的大蝦會比公的大蝦個頭要大一些。當然，它的蝦肉自然也會多一些啦！所以大家買大蝦的時候最好買那些母大蝦。

3、顏色上的不同。海白蝦一般來説是比較透明的，而它的顏色是有雌雄之分的，雌雄白蝦的顏色都是不一樣的，而基尾蝦的話，主要是按照蝦的成熟和未成熟來進行顏色區分成熟的蝦一般呈現黃色，而未成熟的蝦則會呈現出綠色。

4、價格上的不同。海白蝦的生長環境會比基圍蝦的生長環境更加嚴格一些。自然它的產量也就不如基圍蝦的產量多了。所以一般海白蝦的價格會比基圍蝦的價格要貴一些了。

5、營養價值區別，基圍蝦和白蝦在營養價值上面都是非常的高，對我們身體的營養滋補來説也是非常有好處的，它們都含有很高的鈣含量和蛋白質含量，可以很好的幫助我們的身體進行蛋白質的補充。

6、吃法區別，白蝦和基圍蝦在吃法上面也是有一定的區別，這主要是和白蝦和基圍蝦的肉質有一定的關係，相對來説白蝦的肉會更加的硬，而且不甜，而基圍蝦則有一點甜味，而且肉質比較的嫩和軟，這樣子自然也是區分二者的一個方法，當然這也直接決定了二者在吃法上的區別，基圍蝦相對於白蝦來説會更受歡迎，而且吃起來也會更加的美味。