紅糖水的禁忌 飲用紅糖水的注意事項

1、紅糖不宜與竹筍同食：因為竹筍蛋白中合有18種氨基酸，其中的賴氨酸在與紅糖共同加熱的過程中易形成賴氨酸糖基，這種物質對人體不利。

2、服用退熱淨時不宜食用：退熱淨與糖可形成複合體，減少初期的吸收速度，影響藥物療效，故服退熱淨不宜食用紅糖。退熱淨與糖可形成複合體，減少初期的吸收速度，影響藥物療效，故服退熱淨不宜食用紅糖。

3、紅糖不宜與牛奶同食：因為紅糖為粗製品，未經提純，含非糖物質及有機酸因為紅糖為粗製品，未經提純，含非糖物質及有機酸（如草酸、蘋果酸）較多，而牛奶中的蛋白質遇到酸鹼易發生凝聚或沉澱，故牛奶中不宜放紅糖，營養價值會大大降低。

4、不宜多食：糖屬酸性食物，人體的內環境呈弱鹼性，大量食用糖會使體液變成中性或弱酸性，從而加速細胞老化、頭髮變黃變白、性格暴躁。糖食用後還可消耗體內的鈣，引起骨骼脱鈣，骨質疏鬆，可以增高血脂，促使動脈硬化。此外，吃糖過多還可引起糖尿病、肥胖病、齲齒等。故吃糖不宜過多。