咬春要吃什麼蔬菜? 咬春要吃的食物
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1、咬春要吃蘿蔔。
2、立春這一日,中國民間講究要買個蘿蔔來吃,叫做咬春。因為蘿蔔味辣,取古人“咬得草根斷,則百事可做”之意。這一日從一大清早,就有人挑着擔子在衚衕裏吆喝:蘿蔔賽梨。那時候,再窮的人家,也要買個蘿蔔給孩子咬咬春。
3、人們“咬春”時吃春餅的習俗起源於唐朝。由於立春時,春回大地,萬物復甦,各種蔬菜發出嫩芽,為了嚐鮮,古人就用麪皮包着時令蔬菜,捲成卷蒸熟或者油炸,取名春餅,寓意着五穀豐登,也是春天的象徵,並將它互相贈送,取迎春之意。
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