柑普茶的製作方法和步驟

製作柑普茶的步驟如下：

1. 準備柑橘和普洱茶葉：選用新鮮的柑橘和高質量的普洱茶葉，柑橘需要先削皮備用。

2. 備泡潔淨茶具：用開水將茶杯、茶壺燙一遍，使其消毒並清潔，備用。

3. 熱水沖泡茶葉：用熱水將普洱茶葉泡開，等待15-20秒左右。

4. 加入柑橘皮：將柑橘皮加入泡好的普洱茶裏。

5. 加入開水：用熱開水倒入茶壺中，待茶葉和柑橘皮充分融合。

6. 等待悶泡：蓋上茶壺蓋子，等候茶葉和柑橘皮的芳香滲透。

7. 倒茶品嚐：經過約3-5分鐘的悶泡後，柑普茶就可以倒入準備好的茶杯中，慢慢品嚐。

注意事項：

1. 普洱茶葉泡製時間以3-5分鐘為宜。

2. 開水的温度應該掌握在85℃左右，若水温太高會破壞茶葉的口感和香氣。

3. 選用新鮮的柑橘皮，不要過早削皮，以免檸檬素過多。

4. 第一次泡製後的柑普茶，如若再次泡製，應將悶泡時間控制在2-3分鐘以內。