葫子湯的做法大全

1. 簡易葫蘆湯食材：
葫蘆 1只
豬骨 500克
薑片 適量
蒜瓣 適量
鹽 適量

步驟：
1）將葫蘆用刀切開一半，挖掉所有的種子和果肉。
2）將葫蘆放入開水中焯水，煮2-3分鐘後取出，沖洗乾淨。
3）將豬骨洗淨，在鍋中加入適量的水，放入豬骨、薑片和蒜瓣，大火煮沸後轉小火慢燉2-3小時。
4）將煮好的豬骨湯和葫蘆放入電飯鍋中，加入適量的鹽，煮20-30分鐘即可。

2. 鮮肉葫蘆湯食材：
葫蘆 1只
豬肉 200克
鮮蘑菇 適量
胡蘿蔔 適量
生薑 適量
高湯 適量
鹽 適量

步驟：
1）將葫蘆切成小塊，放入開水中焯水，焯水後撈出備用。
2）將豬肉切成薄片，將蘑菇和胡蘿蔔切片，生薑切成末。
3）在鍋中加入高湯，將豬肉、蘑菇、胡蘿蔔、生薑放入鍋中，煮沸後轉小火慢燉30分鐘。
4）將焯水好的葫蘆放入鍋中，煮5-10分鐘即可，根據個人口味加入適量的鹽調味即可。

3. 海鮮葫蘆湯食材：
葫蘆 1只
大蝦 適量
魚 適量
蛤蜊 適量
蔬菜（如胡蘿蔔、菠菜等）適量
生薑 適量
高湯 適量
鹽 適量

步驟：
1）將葫蘆切塊，放入開水中焯水，焯水後撈出備用。
2）將大蝦去殼去蝦線，魚切片，蔬菜切碎，蛤蜊洗淨備用。
3）在鍋中加入高湯，將大蝦、魚片、蔬菜、生薑放入鍋中，煮沸後轉小火燉煮5分鐘。
4）將焯水好的葫蘆和蛤蜊放入鍋中，再煮2-3分鐘即可，根據個人口味加入適量的鹽調味即可。