純瘦肉的做法大全

下面是一些純瘦肉的做法，共有10種。

1. 紅燒瘦肉：將瘦肉切成塊狀，用開水焯水去血水，然後用油爆炒至微黃，加入姜蒜炒香，加入料酒炒勻，倒入適量的醬油、糖、鹽、生抽，加入足夠的水，加蓋燉煮1小時，最後用大火收汁即可。

2. 糖醋瘦肉：將瘦肉切成塊狀，用開水焯水去血水，然後用油爆炒至微黃，加入姜蒜炒香，加入料酒炒勻，倒入適量的醬油、糖、醋、鹽，加入足夠的水，加蓋燉煮1小時，最後用大火收汁即可。

3. 醬爆瘦肉：將瘦肉切成薄片，用鹽、胡椒粉醃製片刻，加入葱薑蒜爆炒至香味出來，加入紅椒和青椒翻炒均勻，最後加入適量的生抽和糖炒勻即可。

4. 蒜香瘦肉：將瘦肉切成片狀，用鹽、胡椒粉醃製片刻，加入葱薑蒜爆炒至香味出來，加入適量的料酒翻炒均勻，最後加入適量的生抽和糖炒勻即可。

5. 韓式烤瘦肉：將瘦肉切成薄片，用鹽、胡椒粉、蒜粉、生抽和糖醃製片刻，將醃製好的瘦肉放在烤盤上，烤箱預熱至200度，將瘦肉放入烤箱中烤5-8分鐘，翻面再烤5-8分鐘，最後撒上葱花和芝麻即可。

6. 麻辣瘦肉煲：將瘦肉切成塊狀，用開水焯水去血水，然後用油爆炒至微黃，加入適量的豆瓣醬和辣椒粉炒勻，加入大葱段、薑片、蒜末、花椒炒香，加入足夠的水，加蓋燉煮2小時，最後加入適量的鹽和味精即可。

7. 清蒸瘦肉：將瘦肉切成薄片，用鹽、胡椒粉、蒜粉醃製片刻，將醃製好的瘦肉放在蒸盤上，蒸鍋加水和姜蒸10分鐘，最後撒上葱花即可。

8. 醬烤瘦肉串：將瘦肉切成塊狀，用鹽、胡椒粉、蒜粉和生抽醃製片刻，將醃製好的瘦肉串成串，放在烤盤上，烤箱預熱至200度，將肉串放入烤箱中烤10-15分鐘，翻面再烤10-15分鐘，最後撒上芝麻即可。

9. 漢堡肉餅：將瘦肉剁碎，加入葱薑蒜末、鹽、胡椒粉、生抽和雞蛋拌勻，將拌好的肉餅放入平底鍋中煎熟即可。

10. 紅燒肉：將瘦肉切成塊狀，用開水焯水去血水，然後用油爆炒至微黃，加入姜蒜炒香，加入料酒炒勻，倒入適量的醬油、糖、鹽、生抽，加入足夠的水，加蓋燉煮1小時，最後用大火收汁即可。

以上是10種純瘦肉的做法，希望能對你有所幫助。