剝好的南瓜藤怎麼保存 剝好的南瓜藤如何曬乾保存

1、剝好的南瓜藤晾乾水分後放在菜板上，用刀把它拍扁，然後對齊切碎，切碎後再把它放在太陽下面曬一下，曬至7成幹。

2、拌上一定比例的薑末、蒜末、紅辣椒等，放上鹽、味精，然後準備一個陶製的罈子，把拌好的南瓜藤放進罈子裏面，再用保鮮膜封住壇口，再把壇蓋蓋上，在壇沿內放上水，過15天以上，就會變酸了。可以保存三年。