南瓜的保存方法 南瓜怎麼保存

1、想要南瓜保存的長久，首先我們要將南瓜的瓜瓤去掉，因為南瓜瓤的水分較多，往往南瓜腐爛都是從南瓜瓤先開始變質的，所以我們一定要將南瓜瓤給徹底處理乾淨了。

2、去瓤後的南瓜不需要用清水沖洗，清洗後的南瓜反而更容易腐爛。接着我們在南瓜切口處撒上一層食用鹽，將鹽抹均勻後再用保鮮將南瓜切口處包裹起來，然後放到冰箱裏冷藏保存，這樣保存的南瓜能放一個月也不會壞，而且水分和營養也不會流失，吃的時候，只要將切口有鹽的部分切掉就可以了。

3、食用鹽具有消毒殺菌的作用，用食用鹽塗抹南瓜的切口處，可以防止細菌侵入到南瓜裏面，從而防止南瓜腐爛。