多吃綠葉蔬菜對眼睛有好處嗎 吃哪些綠葉蔬菜對眼睛好

1、多吃綠色蔬菜對眼睛好。現代研究表明，在綠色蔬菜中含有大量葉黃素。葉黃素屬類胡蘿蔔素，其對視網膜色素變性、黃斑病變和白內障，有明顯的預防和改善效果。葉黃素的血管擴張功能和強抗氧化性能，還可以改善眼部微循環，改善眼部營養供應，防止自由基對眼部的氧化損傷。但由於葉黃素不能由人體自身合成，只能通過食物和營養補充劑攝入。因此，綠色蔬菜的為葉黃素的攝入提供了較好的食物來源。尤其是高度近視的患者，存在乾眼症、視疲勞的患者，食用這些食物會有一定的幫助。

2、很多蔬菜都含有豐富維生素A，對眼睛有一定的好處。如果缺乏維生素A，很容易出現夜盲症、角膜軟化症等疾病，甚至角膜穿孔等嚴重併發症，引起視力不可逆性的下降。所以日常生活中，應該注意多補充含有維生素A的蔬菜、水果，比如胡蘿蔔等。

3、在綠色蔬菜中還含有大量的維生素C。維生素C已被發現能夠保護眼睛晶狀體的蛋白質和其他成分，維生素C能幫助膠原加強微血管的力量，從而營養視網膜，避免紫外線的損害。新鮮蔬菜和水果，尤其是深綠色蔬菜（葉），如蘿蔔纓、芥藍、青椒、蓋菜、菜花、西蘭花、青莧菜、薺菜、菠菜，都含有豐富的維生素C。