豬心湯的製作方法 豬心湯的烹飪方法

1、原料：豬心1個，紅棗15克，茯苓15克，遠志5克，味精、精鹽各適量。

2、先將豬心剖開，洗乾淨。

3、茯苓、紅棗、遠志用細紗布袋裝好，用繩子紮緊。

4、布袋同豬心一起放入砂鍋，加水適量，用大火燒開，撇去表面的浮沫。

5、改用小火慢燉，至豬心熟透後，加少許精鹽、味精調味即成。