衝蜂蜜水的正確方法 如何衝蜂蜜水
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1、水温
用低於60度的温開水沖泡蜂蜜,先兑好水的温度,然後再加上蜂蜜,用茶匙攪拌均勻。通常一杯水加1-2茶匙蜂蜜即可,也可以慢慢放蜂蜜,慢慢調勻,根據個人口味調節用量。
李時珍的《本草綱目》記載稱,用温水泡蜂蜜,對脾胃有補益作用。
2、 最怕開水
開水衝蜂蜜,是大忌。
蜂蜜富含酶、維生素和礦物質等營養成分,以及生物活性物質,而這些成分的最大弱點就是怕熱怕燙。
剛剛煮開的沸水,水温高達100℃,一旦沖泡到蜂蜜當中,立即會破壞蜂蜜的有益成分。所以就算天氣再冷,也不能用沸水衝蜂蜜水。
3、涼水衝蜂蜜,能清熱
蜂蜜是滋燥的,用放涼的白開水來沖泡最能達到清熱、潤燥、解毒的作用,這一點可以在《本草綱目》找到記載。
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蜂蜜水
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