羊肉串的的做法 羊肉串怎麼做

1、將淨羊肉500克切成薄片待用，另取洋葱25克、精鹽、辣椒粉、孜然粉各少許（如無孜然粉可用白醋10克、胡椒粉少許代替），將洋葱切碎和以上調料拌勻，將切好的羊肉片醃1小時，使之入味，再用細竹籤將肉片串串。

2、將花生油燒至八成熟時，把羊肉串放入鍋中，及時轉動，炸至金黃色即可食用。