幹海蔘的泡製方法 海蔘的營養價值

1、幹海蔘的泡製方法：取乾淨無油且有蓋子的容器倒入適量的純淨水，將海蔘下表面的灰塵用清水沖洗乾淨，浸泡發軟，清洗海蔘肚內的雜質，之後用大火煮，把煮好的海蔘放入潔淨無油的容器內，加純淨水沒過海蔘，放入冰箱冷藏室內，每天換水一次。

2、海蔘含有18種氨基酸，牛磺酸、膠原蛋白、粘多糖、硫痠軟骨素、皂苷、多肽及多種維生素和微量元素等活性成份，是人體的生命保鮮劑。