新鮮蓮蓬怎麼運輸保鮮 如何保存新鮮蓮蓬

1、如果新鮮蓮蓬帶外殼，可以將蓮蓬裝在一個塑料袋裏面，然後往袋子裏面灑水，讓蓮蓬都粘上水珠，接着把袋子繫緊，然後放入冰箱冷藏閣進行冷藏即可。可以保持蓮子的新鮮度3-5天。

2、如果蓮蓬不帶外殼，可以用碗或者盤裝起來，表面灑水後再放入冰箱冷藏。這個方法保鮮時間在2-4天左右，蓮子綠殼會隨着時間而不斷變黑，蓮子米的口感也會逐漸變老變硬，所以不宜久存。