如何清洗鵪鶉蛋 怎樣洗鵪鶉蛋
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1、鵪鶉蛋先浸泡然後用刷子刷淨表面,再用清水洗淨即可。
2、做法:鵪鶉蛋300g、五香粉適量、鹽適量、生抽適量,把鵪鶉蛋在清水中泡一會,然後逐個用刷子刷洗表面,再用流水清洗乾淨,把鵪鶉蛋放入鍋中,加入適量清水,蓋過鵪鶉蛋就可以了。把水燒開,煮5分鐘關火燜2分鐘,用勺子把蛋逐個滾動敲破,加入鹽,要放的多一些,加入五香粉,也要稍多一些,倒一些生抽進去,再接着小火煮5分鐘,煮好後再用勺子逐個敲一遍,然後讓它在裏面泡1小時左右這樣更加入味,泡好就可以去皮食用了。
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