武昌魚怎樣做 清蒸武昌魚的做法
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1、主料:武昌魚700克。
2、調料:色拉油適量、食鹽適量、姜3片、料酒1湯匙、細香葱適量、蒸魚豉油2茶匙。
3、在魚身劃2刀,加入鹽和料酒醃製15分鐘。
4、放上薑片,葱段,入開水鍋中蒸18分鐘左右。
5、取出裝入另一個盆中,將薑片和葱段揀出,重新放上葱絲,澆上蒸魚豉油。
6、鍋內入油燒熱,直接澆在魚上即可。
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