沙煲燒汁焗魚嘴 沙煲燒汁焗魚嘴的做法

1、主料： 魚嘴750克，蒜子250克，姜50克。幹葱頭50克，鮮葱頭100克，葱莖50克，青紅辣10克，特製燒汁30克，蠔油50克，花雕酒25克。配料： 味精、鹽、辣椒醬、胡椒粉少許。

2、爆香姜、蒜子、幹葱頭及鮮葱頭放入沙煲。

3、然後放魚嘴、燒汁，加水25克，中上火焗5分鐘。

4、加青紅椒絲、葱絲、芫茜。

5、特點： 魚香、蒜香、醬香和諧，飄香撲鼻，肉甘味鮮。