雪蓮燉雞的正確方法 雪蓮怎麼燉雞
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1、將雞肉洗淨,斬成大塊,放入沸水中焯一下,撈起瀝乾水。
2、把雪蓮果去皮切成滾刀塊,放在清水中浸泡(雪蓮果去皮後在空氣中容易氧化變褐色)。
3、瓦煲內放入適量清水(看幾個人用了),放入雞塊、薑片,先大火煮沸,然後改用小火煲1小時。
4、加入雪蓮果、紅蘿蔔大火煮沸、小火再煲半個小時,加鹽調味即可。
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