幹桂圓挑選小技巧 幹桂圓怎麼選購

1、經過正確方式晾曬的桂圓，曬製成桂圓乾之後，其表面的顏色會呈現為偏棕色或者黃褐色，而經過染色的桂圓就會呈現為黃色。

2、用乾淨的濕巾去擦拭桂圓外殼，優質的幹桂圓外殼不會掉色，只會掉下少許的粉末，經過染色的幹桂圓就會掉色。

3、幹桂圓在變質之後表面會出現白色的斑點，所以在挑選幹桂圓時，應注意觀察幹桂圓表面有無斑點。