胡蘿蔔長根鬚能吃嗎 胡蘿蔔長根鬚能不能吃
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1、可以的。
2、胡蘿蔔表皮長的根鬚一般是長白鬚,為胡蘿蔔的發芽現象,胡蘿蔔發芽不會產生毒素,與土豆不一樣,白鬚切下來泡在水裏在適當的條件下能發育成新胡蘿蔔。”
3、胡蘿蔔不同於土豆,土豆發芽會產生龍葵鹼和茄鹼等有毒物,對人體造成傷害,不宜食用。而胡蘿蔔生根發芽是因為要孕育新個體,將自身營養給予新的生命,並不會產生有毒物質,也不會對人體健康產生威脅,所以生根芽的胡蘿蔔還能吃。
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