酸料的做法 具體的製作步驟是怎樣的

1、選用的是生木瓜，還沒轉黃的。

2、木瓜削皮，切片。

3、放鹽醃製，不斷用手揉抓，直到木瓜變軟。

4、醃製大概十分鐘，用涼白開把鹽洗去，並且儘量擠幹水份。

5、放醋和糖還有糖精醃，酸甜味道按自己喜歡的來調味即可。