孕婦能不能吃燒烤及注意事項 孕婦能不能吃燒烤及注意事情

1、剛剛懷孕的情況下的話是不建議吃燒烤的呀，因為這個對寶寶的發育會有一定的影響的，儘量多吃新鮮的蔬菜水果。懷孕期間最好不要吃燒烤，除非是自己在家做，外面的燒烤攤不乾淨不衞生，過多的作料和添加劑對孕婦和胎兒的身體都沒好處如果懷孕以後身體比較虛弱，儘量少吃燒烤。

2、很多人都知道孕婦要避免與寵物接觸，以免感染弓形蟲，吃燒烤也一樣，未烤熟的肉食中弓形蟲、大腸桿菌等寄生蟲尚存活，孕婦食用後還會有患腦囊蟲病的隱患，孕婦抵抗力差，一旦感染這些病菌，極易導致胎兒畸形生長。而且現在很多黑心的燒烤店主，使用老鼠肉等肉來做烤串，極大威脅孕婦和胎兒的健康。

3、燒烤類食物本身是沒有致癌物，主要是用於燒烤的炭中含有少量苯並芘，高温燃燒下產生煙霧可能進入食物中。此外，燒烤時，食物中的脂肪在高温作用下分裂產生大量的自由基，這些自由基相互作用通過熱聚合反應生成苯並芘，如果脂肪過焦甚至炭化，則苯並芘的含量就已經嚴重超標了。

4、儘量選擇正規的燒烤店，不要在街邊吃，一方面可以保證燒烤原料的質量衞生安全，避免食源性疾病，另一方面大部分正規燒烤店都是用電或者天然氣，這就隔離了炭燒產生的苯並芘。