深夜食堂魚鬆飯做法 深夜食堂魚鬆飯怎麼做
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1、材料香米飯150克,雞蛋1只,魚片幹粒25克,西芹粒25克,紅椒粒25克調味料植物油250cc,味精2克,鹽、胡椒粉少許。
2、在滑過油的熱鍋中入油,燒至五成熱,放入魚片幹粒。
3、再放入西芹粒、紅椒粒過油至熟一起瀝出。
4、鍋內留油30cc,放入打散的蛋液炒勻,加入米飯炒散。
5、再放入魚片幹粒、西芹粒、紅椒粒用大火翻炒。
6、加鹽、味精、胡椒粉炒香即可。
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