藜蒿杏鮑菇的做法 製作藜蒿杏鮑菇的方法
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1、食材:杏鮑菇200克、藜蒿200克、甜辣椒適量、大葱適量、蠔油少許、醬油少許、鹽少許、糖少許。
2、準備杏鮑菇,洗淨,杏鮑菇切成七釐米長條。
3、準備藜蒿,把藜蒿的葉子全部摘掉,洗淨,切段。紅甜椒洗淨,切段。
4、鍋裏放水,水開後,倒入藜蒿和甜椒,多焯一下水,然後撈起瀝水備用。
5、鍋里加油,油熱時倒入杏鮑菇,均勻翻炒變軟就撈起,瀝油備用。
6、大葱,洗淨切成末,鍋中放油,鍋中油熱時加入蒜末、蠔油、雞汁、醬油,再加水炒勻。
7、最後加入雞精、鹽、少許糖拌勻,加入藜蒿和杏鮑菇,翻炒均勻,起鍋即可。
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杏鮑菇
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