地膚子魚 地膚子魚如何做
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1、食材:地膚子15克,魚(乾魚、鹹魚均可)500克,大葱、生薑、精鹽、味精、料酒各適量。
2、做法:將魚去腸雜,洗淨,切塊,放入蒸碗內,撒上葱薑絲,上籠屜蒸熟;另用地膚子煎取汁液,去渣,然後在藥汁中加入各種調料做成湯汁,澆於蒸碗內即可。
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地膚子
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1、食材:地膚子15克,魚(乾魚、鹹魚均可)500克,大葱、生薑、精鹽、味精、料酒各適量。
2、做法:將魚去腸雜,洗淨,切塊,放入蒸碗內,撒上葱薑絲,上籠屜蒸熟;另用地膚子煎取汁液,去渣,然後在藥汁中加入各種調料做成湯汁,澆於蒸碗內即可。