大蒜為什麼不能放冰箱裏 大蒜不能放冰箱裏原因

1、因為大蒜是不易變質的，應該放在乾燥的地方。放在冰箱裏是不合適的。而且大蒜會發出味道。把冰箱裏的其他的東西傳染到蒜味。

2、晾曬期需要26~35℃高温，晾曬時應使大蒜莖葉蓋住蒜頭，即只曬莖葉不曬蒜頭，曬的過程中要時常翻動，一般晾曬2~3天后，用刀削去鬚根，可轉到陰涼處晾乾，此期間要注意通風，防止內部發熱、黴變。待基本晾乾後，再剪去莖葉，剝去浮皮。進一步晾曬時，需把蒜頭攤在席子上，防止在陽光下曝曬。