辣醬做的醬肉怎麼做 辣醬做的醬肉做法

1、醬肉300克，菜籽油1茶匙，料酒1茶匙，小葱6根，幹海椒1撮，花椒1把，白芝麻少許。

2、自制醬肉，温水泡洗，煮半小時左右斷生；

3、取一塊，切片。

4、小葱切長段。

5、取半碗已煎酥脆的幹海椒段、花椒（放少許白芝麻）。

6、鍋熱、放少許油，小火、下醬肉炒至肥肉部分呈透明狀；

7、倒入海椒、花椒和小葱，淋料酒；

8、炒出香辣味即可出鍋。