酸奶冬天可以加熱喝嗎 酸奶冬天可不可以加熱喝

1、酸奶最好不加熱。飲用酸奶的適宜温度應在10-12°C，這個温度能夠保證酸奶的良好風味與口感，保證酸奶的營養物質不被破壞而得到充分吸收。

2、酸奶被加熱會殺死活性乳酸菌，且乳水分離，失去其部分原有的營養成分。