蛋糕做好為什麼要冷藏 蛋糕要冷藏的原因 經驗 關注:2.85W次 1、蛋糕必須要冷藏保存,否則蛋糕凝固力下降就會出水,不成型。2、剛剛製作好的蛋糕在冰箱放一段時間之後會更好吃,適宜2-7℃冷藏。3、在冷藏的過程中,麪糊會發生深度融合,也使得麪糊產生粘性,這樣的蛋糕口感會更細膩。 標籤: 冷藏 蛋糕 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://xiumeifan.com/shenghuo/jingyan/ewz712.html