青蟹冬瓜湯 怎麼做青蟹冬瓜湯
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1、主料:青蟹650g、冬瓜550g。
2、配料:油適量、潮汕菜脯適量。
3、將青蟹用刷子刷洗乾淨。
4、湯鍋放入適量的清水。將整隻青蟹鬆開繩子放入湯鍋中。
5、再放入第二隻。
6、冬瓜洗淨,去皮,切塊。
7、倒入湯鍋中,蓋鍋蓋,大火煮10分鐘。
8、揭蓋,放入適量的潮汕菜脯條,起到提味消暑的作用,再煮五分鐘,即可關火。
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