茶葉蛋怎麼做呢

茶葉蛋做法：

主料：

雞蛋6個

輔料：

茶葉1小包

醬油3勺

花椒粉1小勺

八角2顆

桂皮1小段

料酒1勺

水適量

做法：

1.將雞蛋放入水中煮沸，煮10分鐘。然後用冷水浸泡5分鐘，再把蛋殼用勺的背面敲裂，不要把蛋殼弄破。

2.把茶葉包、醬油、八角、桂皮、料酒、花椒粉和水放入鍋中，煮沸後小火煮10分鐘。

3.加入雞蛋，煮開後小火煮30分鐘。

4.熄火後讓茶葉蛋浸泡在滷汁中，至少浸泡2小時。過夜更好。

5.將茶葉蛋撈出，去掉蛋殼即可。