茶葉蛋放哪些材料 茶葉蛋怎麼做
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1、茶葉蛋的常見主料:雞蛋、茶葉。輔料:八角、桂皮、花椒、茴香、香葉、草寇、老抽、鹽、香料。
2、把雞蛋清洗乾淨煮熟。
3、雞蛋煮好後取出來,藉助湯勺或鏟子把雞蛋表面敲出裂紋。
4、鍋裏放涼水,把香料和茶葉放進去煮沸。
5、湯汁煮沸後加入老抽和鹽,放入雞蛋一起煮。
6、蓋上鍋蓋,中小火悶煮10分鐘關火,浸泡8個小時以上,讓雞蛋入味就可以開吃了。
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