槐花粉的做法教程

槐花粉是一道美味的傳統菜品，它以槐花為主要原料，經過一系列的加工和烹飪步驟製成。以下是一個簡單的槐花粉的做法教程。

材料準備：
1. 槐花：新鮮的槐花朵羅，約500克。
2. 糯米粉：約200克。
3. 温水：適量。
4. 白糖：適量。
5. 枸杞：適量（可選）。

步驟一：提取槐花花蕊
1. 將新鮮的槐花朵羅摘下，取下花瓣，保留花蕊部分。
2. 將槐花花蕊放入碗中。

步驟二：製作槐花汁
1. 取一小碗温水，將槐花花蕊放入其中。
2. 用勺子輕輕攪拌，使槐花花蕊釋放出汁液。
3. 將槐花花蕊撈出，留下槐花汁。

步驟三：製作槐花粉糊
1. 將糯米粉倒入一個大碗中。
2. 慢慢加入預先準備好的槐花汁，攪拌均勻。
3. 繼續加入適量的温水，攪拌至糯米粉變成糊狀。
4. 將槐花粉糊放置15-20分鐘，讓其充分吸收水分。

步驟四：蒸煮槐花粉
1. 取一個蒸鍋或蒸籠，加水燒開。
2. 將槐花粉糊倒入一個適合蒸的容器中，平鋪均勻。
3. 將容器放入蒸鍋中，用旺火蒸煮20-30分鐘，直到槐花粉熟透。

步驟五：製作槐花粉羹
1. 取一小鍋，加入適量的清水和白糖，煮開至白糖融化。
2. 將蒸熟的槐花粉切成小塊，倒入糖水中，用小火煮10-15分鐘。
3. 可根據個人口味加入適量的枸杞。

最後，將煮好的槐花粉羹裝入碗中，可以趁熱食用，也可以放涼後冷藏。槐花粉香甜可口，具有清熱解毒、潤膚養顏的功效，是一道美味又健康的春季佳餚。