汪刺魚怎麼燒好吃

要燒出好吃的汪刺魚，可以嘗試以下步驟：

1. 準備材料：汪刺魚、葱薑蒜、辣椒、料酒、鹽、生抽、老抽、雞精、食用油等。

2. 清洗汪刺魚：將汪刺魚沖洗乾淨，去掉內臟，切成小塊備用。

3. 醃製汪刺魚：將魚塊放入盆中，加入適量的鹽、生抽、料酒進行醃製，醃製15-30分鐘，使其吸入醃料。

4. 炒鍋燒熱：鍋中倒入適量的食用油，燒熱後放入葱薑蒜和辣椒進行炒香。

5. 炒魚塊：將醃製好的魚塊放入鍋中，翻煎至兩面金黃。

6. 加入調味料：在煎好的魚塊上加入適量的鹽、雞精、生抽、老抽等調味料，翻炒均勻。

7. 燉煮：倒入適量的開水或高湯，蓋上鍋蓋煮10-15分鐘，以汪刺魚完全熟透。

8. 調味：最後根據個人口味可適量加入調味料，例如蠔油、糖等，翻炒均勻。

9. 上碟食用：將燒好的汪刺魚盛出，撒上葱花進行裝飾，即可上桌食用。

這樣燒製出來的汪刺魚，口感鮮嫩，味道鮮美。